Rakija od kruške– Domaća prirodna rakija proizvedena od zrelih plodova raznih sorti kruške 40%vol – Stara zlatiborka
Rakija se smatra nacionalnim pićem južnih Slovena. Plodovi kruške koji se koriste za proizvodnju rakije potrebno je da dostignu ekstremnu zrelost, jer tada u sebi sadrže najviše prirodnog šećera i minerala. Kruške pre procesa vrenja ostavljaju se na promaji, da bi se nepotrebni skrob fermentisao u potreban šećer. Peteljke pre procesa pretvaranja skroba u šećer potrebno je odstraniti. Posle izvršenih destilacija potrebno je izvršiti razređivanje rakije destilovanom vodom, i taj postupak traje dve nedelje. Nakon filtriranja i razblaživanja rakija od kruške se čuva isključivo u inox ili staklenim posudama.
Destilerija Stara zlatiborka se nalazi u Užicu. Voćnjaci obuhvataju površinu od više hektara na obroncima Zlatibora i na njima su zastupljene vrste od kojih proizvodimo naše rakije: šljiva, kruška, kajsija i dunja.
Pored ovog proizvoda Seosko blago vam nudi i orahovaču.
Recenzije
Još nema komentara.